SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS EN LA DIETA DE LA EMBARAZADA VEGETARIANA

Aunque la dieta vegetariana es totalmente apta durante la gestación, para poder determinar si es necesario incluir suplementos alimenticios y hacer un seguimiento específico, ya que pueden llegar a existir riesgos, tanto para la mujer como para el bebé, puesto que durante el embarazo es muy importante tener una nutrición completa. Prestando especial atención a ciertos nutrientes
claves, la dieta vegetariana puede proveer a la mujer todos los nutrientes necesarios.

Tal y como ocurre en cualquier gestante, durante los nueve meses de embarazo es necesario aumentar la ingesta de calorías según van pasando las semanas, por lo que se debe aumentar 100 calorías durante el primer trimestre y unas 300 calorías durante el segundo y el tercero, pero sin
necesidad de comer en exceso, sino a través de una dieta saludable y variada siempre y cuando sea diagnosticado el IMC de la mujer embarazada. Tanto para las mujeres vegetarianas como para las que no lo son, durante el embarazo se debe prestar atención a ciertas vitaminas y minerales
como el ácido fólico, el yodo y hierro; ya que son claves para la formación y el desarrollo neuronal del feto, y la dieta suele ser insuficiente para aportar todos los requerimientos necesarios B12, suplemento imprescindible para embarazadas vegetarianas .

A diferencia de otras gestantes, en las embarazadas que siguen una dieta vegetariana hay que tener especial atención en la vitamina B12, ya que es la que se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal, fundamentalmente en las carnes rojas. En estos casos, donde la embarazada excluye la carne de su dieta habitual, se recomienda la ingesta de un suplemento de vitamina B12 diariamente, ya que no existen alimentos vegetales considerados fuentes fiables de esta vitamina; los lácteos y los huevos contienen vitamina B12, pero si se limita su ingesta solamente a estos alimentos, se obtiene una cantidad inferior a la necesaria para el correcto
desarrollo fetal.

Por lo que o bien se debe recetar a la mujer suplementos dietéticos o se debe implementar la dieta con alimentos enriquecidos con esta vitamina, como la soja o cereales enriquecidos. Las gestantes vegetarianas el principio de precaución lleva a suplementar la vitamina B12, tanto para las que siguen una dieta vegana estricta, como para las que son ovolactovegetarianas.

Lic. Thalía Phuma
Nutricionista
Fuente: Moneo, L. (2017) “Suplementos alimenticios en la dieta de la embarazada vegetariana”.