Medica egresada de la Escuela Nacional de Medicina y Homeopatía del IPN.
Comprometida con mi formación, en constante actualización de los avances médicos para incrementar las herramientas en bienestar de la población haciendo prioridad en la salud preventiva, interviniendo oportunamente en los buenos hábitos en las diferentes esferas biológica Psicológica y Social.
Family Card es una plataforma para chatear con un doctor en tiempo real, solo necesitas acceso a Internet. Entérate más de FamilyCard.
Saber más
Family Card es una plataforma para chatear con un doctor en tiempo real, solo necesitas acceso a Internet. Entérate más de FamilyCard.
Saber más
MANTEQUILLA O MARGARINA, ¿CUÁL ES MEJOR?
Por su alto contenido en grasas, debemos moderar el consumo de ambas, cuidar las cantidades que consumimos, pero debemos diferenciar a estas dos grasas.
Las dos tienen origen diferente, la mantequilla es un producto derivado de los lácteos y la margarina proviene de aceites vegetales, muchas personas creen que por ser un aceite vegetal este es saludable, el problema radica en que para obtener la textura y el estado sólido que tiene la margarina, los aceites pasan por un proceso de hidrogenación y transesterificación lo que hace que esta grasa se sature y también que se formen grasas trans.
La grasa saturada y las grasas trans afectan directamente a la salud de nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón ya que estas se adhieren a las paredes de las venas causando infartos, accidentes cardiovasculares y demás enfermedades que involucren al corazón.
Sin embargo, la mantequilla contiene grandes cantidades de colesterol que también producen efectos nocivos en nuestra salud. La recomendación es consumir este tipo de alimentos esporádicamente y abusar con las cantidades o reemplazarlos por fuetes de grasa saludables como: aceite de olive, aceite de girasol, aceite de aguacate, aguacate, maní, nueces, almendras.