LONCHERA ESCOLAR

Los niños están en una etapa de la vida donde su cuerpo requiere estar bien alimentado para tener un desarrollo adecuado. La lonchera escolar es muy importante porque es el alimento del día que recarga de energía a los niños durante su permanencia en la escuela, por ello es importante que una lonchera saludable contenga:

* Cereales: maíz, arroz, trigo, avena (son fuente de energía y proteína)
* Frutas: cualquiera de temporada (fuente de fibra, vitaminas y minerales)
* Lácteos: leche, yogur, queso (fuente de proteína)
* Huevos: (principal fuente de proteína)

La proteína en todas las edades es esencial para la formación de tejidos como músculos, huesos por ello en esta etapa de crecimiento no deben faltar, además las proteínas son fuente de hierro que les permite ser más activos y así evitamos enfermedades como la anemia.
La lonchera debe ser variada para que los niños no se cansen de lo mismo, la preparación de recetas es una buena idea para combinar los diferentes alimentos.
Para mantenerlo hidratado bridarle de preferencia solo agua durante el día.
No se debe enviar en la lonchera bebidas azucaradas, refrescos, colas, papas fritas, chocolates, golosinas en general, ya que esto no contiene nutrientes simplemente calorías vacías que podrían engordar al niño y no alimentarlo.
La cantidad de loncheras que el niño lleve a la escuela dependerá del tiempo que el permanezca en ella, tomando en cuenta que no pase más de 4 horas sin comer.

* Ejemplo de lonchera 1:
- Sánduche de queso
- Fruta picada con yogur
- Agua

*Ejemplo de lonchera 2:
- 1/3 taza de avena
- 2 huevos
- 1 guineo

 Se mezcla todo en la licuadora y se pone la mezcla en el sartén, si desea puede agregar miel.

Lic. Paula Moreno
Nutricionista
Fuente: Manual de alimentación escolar - FAO