BENEFICIOS DEL SALMÓN PARA LA SALUD

Debido a una composición nutricional excelente gracias a su contenido en grasas saludables, el salmón es un alimento que se recomienda incluir en la dieta de las personas que presenten factores de riesgo para desarrollar una enfermedad cardiovascular, o en el caso de aquellos pacientes que hayan sufrido ya algún episodio de este tipo:

1- Episodio propiamente dicho de enfermedad o accidente cerebrovascular: angina de pecho, infarto, trombo, etc.

2- Presencia de factores de riesgo que aumenten el peligro de desarrollar enfermedades como:
Hipercolesterolemia (aumento de colesterol en sangre).
Hipertrigliceridemia (aumento de grasas en sangre).
Hipertensión (aumento de tensión arterial).
Diabetes (alteración en el metabolismo de la glucosa).
Sobrepeso y obesidad (exceso de grasa corporal). Teniendo en cuenta las raciones habituales y moderadas de consumo.

Lic. Thalía Phuma
Nutricionista
Fuente: Ruiz, A. (2018) "BENEFICIOS DEL SALMÓN PARA LA SALUD".