FRUTOS ROJOS
Fresas, frambuesas, moras, arándanos, entre otros. Los frutos rojos contienen vitamina C y flavonoides, lo que les confiere propiedades antioxidantes, que evitan la destrucción celular y el envejecimiento prematuro.
Para evitar que se estropeen y pierdan nutrientes, se debe proteger de las fuentes de luz y calor, lavarlas enteras, en agua fría, y trocearlas justo antes de su consumo.
Lic. Thalía Phuma
Nutricionista
Fuente: Salabert, E. (2017) "FRUTOS ROJOS".
Escrito por: Nutricionista Thalía Phuma Ludeña
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