CÍTRICOS
Pomelo, limón, naranja, mandarina, lima, entre otros, muy ricos en vitamina C, considerada un potente antioxidante que interviene en la formación de colágeno, una proteína necesaria para que la piel conserve su firmeza y elasticidad.
También conseguirás un buen aporte de vitamina C comiendo verduras como los pimientos o la col, y frutas como los kiwis.
Para que no pierdan la vitamina, es necesario mantener los cítricos en un lugar fresco y no pelarlos hasta que se vayan a consumir. Si se toman en forma de zumo, este se debe preparar cuando se vaya a tomar. Las verduras, mejor comerlas crudas o cocidas al vapor.
Lic. Thalía Phuma
Nutricionista
Fuente: Salabert, E. (2017) "CÍTRICOS".
Escrito por: Nutricionista Thalía Phuma Ludeña
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