Ingrese a la Facultad de Estudios Superiores Iztacala de la UNAM donde obtuve el Titulo de Medico cirujano. Como parte de mis estudios, realice practicas en diversos Hospitales del Estado de México. Posteriormente realice mi Internado de Pre-grado en el Hospital José María Rodríguez y mi Servicio Social en el Centro de Salud Rural ,Teupan Jilotepec, ambos del ISEM, donde recibí cursos y capacitaciones sobre diversas problemáticas de salud de la población.
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TRATAMIENTO Y PREVENCIÓN DE LA ALERGIA A LA FRUTA
Las alergias alimentarias raramente se curan, por lo que se deben excluir el alimento o los alimentos causantes del problema. En el caso de la alergia a la fruta, es fundamental evitar su consumo directo, pero también aquellos alimentos que las presenten como ingrediente (mermeladas, yogures, repostería, etc.).
La introducción de las frutas exóticas, así como de los frutos rojos a una edad demasiado temprana en los niños, puede desencadenar la aparición de alergias, por ello es importante respetar bien los tiempos de introducción de alimentos en los niños.
* Consejos para personas con alergias a las frutas
- Leer las etiquetas nutricionales, ya que algunos alimentos pueden llevar fruta en forma de ingrediente o aroma como los yogures, pasteles, helados, repostería, mermelada, cereales, chocolate, gelatinas.
- Si se presenta alergia al aguacate, plátano o kiwi, se debe vigilar la aparición de reacciones al contacto con el látex.
- Dado que algunos alérgenos de las frutas se encuentran en la piel, es recomendable tomarla pelada.
- No olvidar otras formas en las que se pueden presentar las frutas, como las frutas desecadas (pasas), que también podrían dar lugar a alergias.
Lic. Thalía Phuma Nutricionista
Escrito por: Nutricionista Thalía Phuma Ludeña
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Dra. Janet Monserrat Rubio Rodríguez a sus órdenes.